livetsombonusmamma

Pastasås med räkor & broccolie blir det till middag ikväll! Ett eget recept bland många, mums!

Valfri mängd pasta

500g oskalade räkor
3 dl grädde
2 dl broccolie (hackad)
1 gul lök
1 paprika
2 tsk röd currypasta
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongtärning
1 krm salt
1 krm socker
1 lime

Skala räkorna och låt stå. Koka upp pastan. Fräs lök & paprika med vitlök & röd currypasta, häll över grädden & smula över buljongtärningen. Häll över broccolin och salta. Koka upp så att broccolin mjuknar, krydda med salt & socker. Servera pasta såsen med pastan & pressa lime saft över, klart! Vill man göra en fettsnål variant kan man såklart byta ut grädden mot matlagningsgrädde.